香鱼(海胎鱼、油香鱼、秋生子、留香鱼)

香鱼 香鱼科

Plecoglossus altivelis Temminck et Schlegel

(海胎鱼、油香鱼、秋生子、留香鱼)

体长,稍侧扁。口大,斜裂,吻端下弯成钩状,下颌前端有二突起,与吻钩正相嵌合。口底具囊形粘膜皱褶。颌上有宽扁的细齿。体鳞极细小。脂鳍小,与臀鳍后基相对。

溯河洄游鱼类,夏初入山溪,9~11月产卵。体长150~200mm,大者320mm。味鲜美且带清香,具特殊风味,驰名中外。分布于图们江、鸭绿江至福建沿海河流。

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